Esta torta de chocolate fica ainda melhor se acompanhada https://www.cialispascherfr24.com/cialis-generique-en-pharmacie-france/ de um bom sorvete de creme ou chocolate branco. Para os amantes de chocolate, ela pode ser feita somente com chocolate amargo 70% e acompanhada de um bom café no meio da tarde, ou assim, mais suave, serve como uma bela opção de sobremesa.
Torta de Chocolate Belga
Tempo de Preparo
1 hora e 1/2
Rendimento
10 porções
Custo
Médio
35 gramas de manteiga amolecida
250 gramas de queijo mascarpone
100 gramas de creamcheese
100 gramas de creme de leite
2 ovos grandes
50 gramas de açúcar
150 gramas de chocolate ao leite belga 33,6%
50 gramas de chocolate amargo belga 50,7%
q/n de chocolate em pó extra brute 100%
Ligue o forno a 175º graus, triture a bolacha e misture com a manteiga amolecida, com essa mistura preencha o fundo de uma forma de aro removível com 23 cm de diâmetro, asse por 5 minutos, retire do forno e aumente a temperatura para 190º graus, na batedeira bata o mascarpone com o creamcheese e o creme de leite, até ficar bem homogêneo, adicione os ovos e o açúcar e bata bem, derreta o chocolate em banho-maria e junte ao creme de queijos, misture bem para homogeneizar, coloque o creme na forma preparada com a bolacha e leve ao forno por 50 a 60 minutos. Deixe esfriar de um dia para o outro na geladeira, desinforme e sirva, se preferir acompanhado de chantilly ou sorvete de sua preferência.
Dica Là Mere
Você pode perfeitamente trocar os chocolates por uma marca de sua preferencia, nós usamos, nesta receita, os chocolates da marca Callebaut. Você também pode fazer a receita em uma forma menor, para a torta ficar mais alta. A última dica é sobre a bolacha que usamos, a bolacha de leite maltado da marca piraquê costuma ficar muito boa para esse tipo de preparação, nós deixamos de lado a tradicional de maisena por esta, já que ela fica mais sequinha e não umedece na geladeira, mas você pode usar a de maisena e adicionar um pouco de chocolate em pó e obter um resultado similar.
A loja é pequena e delicada, os doces ficam expostos tanto na vitrine na frente da loja como no interior. São famosos também seus macarons e chocolates.
Começamos pelos famosos Moelleux au Chocolate.
Com crocante de praliné de recheio. Maravilhoso!
Pause Vanille, coulis de caramelo, creme brûlée de baunilha coberto com chantilly de baunilha e amêndoas.
Muito suave e leve. A média de preço dos doces era de 4,90€.
Pampadour, biscuit de pistache, creme mousseline de pistache coberto com morango, chantilly e pistache.
Incrível.
Por último o Millefeuille Framboise Feuilleté.
Massa folhada, crema ligeira, praliné creme de framboesa e geleia de framboesa, magnifico!
Além de saborosas, as ameixas são ricas em fibras, cálcio, ferro, potássio e vitaminas, tudo isso com baixas calorias. Suas altas doses de vitamina C ajudam no sistema imunológico e na a absorção de ferro que é super importante para a saúde dos bebes.
A ameixa preta também é fonte de energia, então nada de dar esta papinha antes do soninho.
Como tem muita variedade de ameixa, postei esta foto para verem a que eu usei na receita. Encontrei ela na feira da Urca por 38 o quilo e no Hortifruti por 15, então é bom dar uma pesquisada antes de comprar.
