Dicas da Nutricionista

Dicas da Nutricionista: Líquidos nas refeições: pode ou não pode?

Liquidos na Refeição 1

O ideal é evitar a ingestão de líquidos junto com as principais refeições (almoço e janta). Refrigerantes e água gaseificada devem ser os mais evitados, caso queira tomar alguma coisa opte por sucos naturais ou água. A ingestão de líquidos junto com os alimentos pode causar os seguintes problemas: – Dilatação do estômago: lembre-se que nosso estômago é um músculo, e nossa intenção é diminuir o tamanho dele e não aumentar, quanto mais dilatado o estômago mais fome sentimos. – … Continue lendo

Dicas da Nutricionista: Como comer bem fora de casa

o que comer no buffet a kilo

Hoje vou dar 10 dicas de como se alimentar bem em restaurantes, com orientações de como montar um prato saudável fora de casa: 1° passo: Antes de se servir, observe tudo que tem no buffet. Assim você evita de pegar um pouco de tudo e consegue fazer opções mais saudáveis. 2° passo: Seu prato deve ser composto da seguinte maneira: 3° passo: Procure compor seu prato o mais colorido possível, quanto mais colorido mais nutritivo. 4° passo: Invista em legumes … Continue lendo

Dicas da Nutricionista: A riqueza dos brotos na alimentação

Broto de Feijão

Você tem costume de usar brotos na sua alimentação? Não? Então adquira já esse hábito. Conheça um pouco mais sobre esse alimento super nutritivo e o melhor de tudo: quase não tem caloria! Os brotos são vegetais em processo germinativo, ou seja, não atingiram o seu ponto máximo de crescimento e ainda contém compostos fenólicos em sua composição. Estas substâncias são importantes para a proteção e o desenvolvimento da planta e para nós tem um papel antioxidante, ou seja, os … Continue lendo

Dicas da Nutricionista: Macarrão sem culpa!

Macarrão integral

Macarrão pode SIM fazer parte de uma alimentação saudável e é sobre isso que vamos falar hoje. Confiram as opções saudáveis para você substituir o seu macarrão comum do dia a dia e poder apreciar o macarrão sem culpa. ESCOLHENDO O TIPO DE MASSA INTEGRAL Possui muito mais fibras, vitaminas e minerais quando comparado ao macarrão tradicional, além disso, proporciona saciedade por mais tempo. SEM GLÚTEN Bifum, macarrão de milho e de arroz. Não possuem glúten em sua composição, por isso … Continue lendo

Dica da Nutricionista: Diferentes maneiras de usar Quinoa na alimentação

Grãos de Quinoa

A Quinoa é um grão de origem Andina, considerada pela FAO (Food And Agruiculture Organization of the United Nations) como o alimento mais completo do planeta e devido ao seu grande valor nutritivo, foi escolhido pela NASA para fazer parte do cardápio de astronautas em viagens de longa duração. Composição: Rica em proteínas de alto valor biológico, contém mais de vinte tipos de aminoácidos, não possui gorduras saturadas, é rica em fibras e ainda tem gorduras de qualidade (poli-insaturadas) que … Continue lendo