Argentina
Dica de Restaurante: Killka (Salentein) – Mendoza
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Começamos nossa visita à Vinícola Salentein com um belo almoço no restaurante da bodega, o Killka. O restaurante e a vinícola ficam na região do Vale do Uco e dos Andes, com uma paisagem estonteante. Certamente um dos melhores restaurantes que já comi na Argentina, representando muito bem as raízes gastronômicas do país. Começamos o almoço com um vinho de corte, o Grand Callia 2007 (160 pesos) da linha Premium, excelente e com ótimo preço. A carta de vinho oferecia … Continue lendo
Dica de Restaurante: Nadia O.F. – Mendoza
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A espanhola Nadia Harón era farmacêutica e seu marido, José Manuel Ortega Founier, era um executivo do Banco Santander, juntos fundaram a Vinícola O. Fornier, situada no Valle de Uco. De farmacêutica, passou a comandar o restaurante da vinícola e acabou se apaixonando pela gastronomia. Depois disso, foi fácil sonhar com seu próprio negócio e assim nasceu Nadia O.F. Desde então Nadia recebeu vários prêmios, dentre eles estão: o Premio de melhor restaurante da Argentina em 2011, pela Academia Argentina … Continue lendo
Dica de Restaurante: Aceite & Pan – Mendoza
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Visitar a Familia Zuccardi foi um dos pontos altos das férias em Mendoza, tiramos um dia inteiro para passear, fazer cursos, degustações, almoçar e fazer compras. Já fiz duas postagens com o tema Familia Zuccardi e ainda falta pelo menos 2 postagens para poder contar o nosso dia por lá. Essa postagem é só mais uma continuação, você pode ver o comecinho do dia aqui (Produção de Azeite – Familia Zuccardi Mendoza) e aqui (Curso de Degustação de Azeite – … Continue lendo
Dica de Restaurante: 1884 Francis Mallmann – Mendoza
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O melhor restaurante típico Argentino de Mendoza Eu não poderia começar essa postagem sem essa frase, mesmo acreditando que algumas pessoas discordaram da minha opinião e, certamente, depois de passar por vários restaurantes em Mendoza, 1884 estará em nossas memórias como o mais glorioso de todos os restaurantes. Em fim, nada mais merecido que nos deliciarmos com o melhor vinho e a melhor carne já provada em territórios argentinos e contar um pouquinho dessa experiencia para vocês. Francis Mallmann é … Continue lendo
Dica de Restaurante: Le Sud – Buenos Aires
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Le Sud é um elegante e sofisticado restaurante dentro do Hotel Sofitel Buenos Aires Arroyo. Situado na charmosa Calle Arroyo, conhecida pelos seus antiquários, galerias de arte, hotéis de luxo e lojas imponentes. O restaurante é comandado pelo Chef Francês Olivier Falchi que propõe uma cozinha criativa com a combinação perfeita do tradicional Francês e os melhores produtos Argentinos. A equipe é simpática e preparada para um atendimento impecável. Você até se esquece que está na Argentina e se transporta … Continue lendo
