Receita prática e elegante! Perfeita para acompanhar tortas e quiches.
Salada de Tomate e Feta com Vinagrete de Azeitonas Pretas
Tempo de Preparo
20 minutos
Rendimento
4 porções
Custo
Médio-Baixo
180 gramas de tomate grape/cherry
180 gramas de tomate grape amarelo
100 gramas de queijo feta
1 punhado de folhas de manjericão fresco
180 gramas de tomate grape amarelo
100 gramas de queijo feta
1 punhado de folhas de manjericão fresco
6 azeitonas pretas
6 colheres de vinagre de vinho branco
10 colheres de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de mel
q/n de sal e pimenta do reino preta
Lave e corte os tomates ao meio, disponha em um prato de servir. Distribua o queijo feta por cima, assim como as folhas de manjericão lavadas.
Em um processador de alimentos pequeno coloque todos os ingredientes para a vinagrete e bata até ter uma textura homogênea, prove e se necessário coloque sal e pimenta a gosto. Regue a salada de tomates e sirva em seguida.
Descobri ele hoje no App do dia! Alias, o App do dia, também é uma super dica, já baixei muitos aplicativos pagos que ficam de graça durante 24 horas. Muito legal!
O aplicativo te encaminha para a App Store e é só descarregar, o Egg Master custa 0,99U$ em dias normais.
Clique em Add Egg.
Em seguida, selecione diâmetro (diameter).
Calcule o diâmetro do ovo e clique na flecha para voltar nas configurações. Determine a temperatura do ovo e como você deseja que a gema fique, o app vai definir o tempo de cozimento.
Agora é só colocar o ovo na água fervente e clicar em Start.
O aplicativo te mostra em “tempo real” o ovo sendo cozido. Faltando 15 segundos para finalizar o tempo, o alarme começa a apitar.
Quando o ovo estiver pronto e só retirar da água e passar por água fria para cortar o cozimento. Agora é só se deliciar e claro, se gabar de um cozimento perfeito!
Ariel Lettieri é Argentino, mas já rodou o mundo, dentre seus últimos trabalhos está a Lenôtre Paris (em Marbella na Espanha e em Plaisir, Paris), e o Instituto de Artes Culinárias Mausi Sebess na Argentina. Você pode conhecer um pouquinho mais sobre o Chef nesta postagem: 
O Festival de Pâtisserie custava 80,00 R$ e você podia comer tudo que tivesse vontade, também estava incluído algumas bebidas, como chás e água. (na foto, minha linda mãe)!
O festival foi feito dentro do premiado restaurante Le Pré Catelan que pertence ao Hotel Sofitel.
O salão estava lindo, decorado com algumas esculturas em chocolate, uma das especialidades do Chef.
Torre de Macaron de Chocolate. Deliciosos!
Mais Macaron, este Choco-Maracujá.
Os clássicos: Opèra, Millefeuille Vanille e Fraisier.
Baba au Rhum, Religieuse Chocolat et thé Earl Grey e Sablé breton citron vert et framboise.
Lá no fundo, outra delicia, uma espécie de marshmallow francês: Guimauve.
Croustillant Chocolat, decoração com Ouro 18 quilates.
Outra obra-prima, feita em chocolate!
Torre de Madeleines com vários sabores.
Pannetone com Chocolate e Goiabada, maravilhoso.
Cake de Frutas.
Mesa de Viennoiserie.
Palmier à Sucre.
Palmier au Chocolat.
Brioche à tête.
Brioche Bostok.
Mini pão de Chocolate.
Mini Croissant.
Meu belo prato!
Os Chocolates: Chocolat Gingembre, Chocolat Citrons Broyés, Chocolat Gianduia Noisette au Caramel D’Orange e Truffes à L’Armagnac.
O resultado foi uma tarde deliciosa, com tudo que existe de melhor em confeitaria francesa!
