Arquivo da tag: Receitas Saudáveis

Risoto de Camarão com Ervilhas e Ervas frescas

Risoto de Camarão, Ervilha e Ervas Frescas 1

Receita m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-a, você não pode perder! Risoto de Camarão com Ervilhas e Ervas frescas Tempo de Preparo 1 hora Rendimento 4 porções Custo Médio-Alto 1 1/2 a 2 litros de água ou caldo de legumes q/n de azeite de oliva 1/2 alho poro (parte branca) 2 xícaras de arroz para risoto 1 xícara de vinho branco 350 gramas de camarão limpo 300 gramas de ervilha fresca congelada 1 punhado de manjericão 1 punhado de hortelã 1 colher (sopa) de manteiga … Continue lendo

Dicas da Nutricionista: A riqueza dos brotos na alimentação

Broto de Feijão

Você tem costume de usar brotos na sua alimentação? Não? Então adquira já esse hábito. Conheça um pouco mais sobre esse alimento super nutritivo e o melhor de tudo: quase não tem caloria! Os brotos são vegetais em processo germinativo, ou seja, não atingiram o seu ponto máximo de crescimento e ainda contém compostos fenólicos em sua composição. Estas substâncias são importantes para a proteção e o desenvolvimento da planta e para nós tem um papel antioxidante, ou seja, os … Continue lendo

Torta de Liquidificador Saudável

Torta de Liquidificador Saudável 1

Esta receita é bem versátil, você pode variar o recheio com o que tiver em casa, pode ser sobras de frango assado ou só de legumes variados, solte sua imaginação e crie seu próprio recheio! Torta de Liquidificador Saudável Tempo de Preparo 1 hora e 1/2 Rendimento 6 porções Custo Baixo 3 ovos 3/4 de xícara (chá) de óleo 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de … Continue lendo

Salada de Tomate e Feta com Vinagrete de Azeitonas Pretas

Salada de Tomate, Feta, Manjericão e Vinagrette de Azeitonas Pretas 1

Receita prática e elegante! Perfeita para acompanhar tortas e quiches. Salada de Tomate e Feta com Vinagrete de Azeitonas Pretas Tempo de Preparo 20 minutos Rendimento 4 porções Custo Médio-Baixo 180 gramas de tomate grape/cherry 180 gramas de tomate grape amarelo 100 gramas de queijo feta 1 punhado de folhas de manjericão fresco 6 azeitonas pretas 6 colheres de vinagre de vinho branco 10 colheres de azeite de oliva extra virgem 2 colheres de mel q/n de sal e pimenta … Continue lendo

Frango Mediterrâneo

Frango Mediterrâneo 3

Receita muito saborosa e prática! Combina muito bem com um arroz branco básico e uma salada de rúcula temperada com um pouco de aceto balsâmico. Vale a pena fazer para toda família! Frango Mediterrâneo Tempo de Preparo 1hora 30 Rendimento 4 porções Custo Baixo 1 1/2 kilo de drumet de frango 2 colheres (chá) de cúrcuma/açafrão da terra 12 mini tomates 2 ramos de alecrim fresco 10 azeitonas verde 6 dentes de alho q/n de azeite de oliva q/n de … Continue lendo

Dicas da Nutricionista: Macarrão sem culpa!

Macarrão integral

Macarrão pode SIM fazer parte de uma alimentação saudável e é sobre isso que vamos falar hoje. Confiram as opções saudáveis para você substituir o seu macarrão comum do dia a dia e poder apreciar o macarrão sem culpa. ESCOLHENDO O TIPO DE MASSA INTEGRAL Possui muito mais fibras, vitaminas e minerais quando comparado ao macarrão tradicional, além disso, proporciona saciedade por mais tempo. SEM GLÚTEN Bifum, macarrão de milho e de arroz. Não possuem glúten em sua composição, por isso … Continue lendo

Blini Integral com Gravlax de Salmão

Blini Integral com Gravlax de Salmão 4

Uma receita deliciosa para você aproveitar a receita de Gravlax do Jamie Oliver que postamos ontem.   Blini Integral com Gravlax de Salmão Tempo de Preparo 1 hora + Gravlax Rendimento 10 Porções Custo Médio-Baixo BLINI 85 gramas de farinha de trigo 85 granas de farinha integral2 colheres (chá) de fermento em pó 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (chá) de açúcar mascavo 200 ml de leite (normal ou desnatado) 2 colheres (chá) de manteiga derretida 2 ovos (ou … Continue lendo

Gravlax do Jamie Oliver

Gravlax do Jamie Oliver 1

Esta é uma receita que sempre quis fazer, mas no final das contas, acabava com preguiça e nunca fazia. A verdade é que, se eu soubesse como era fácil e delicioso, já teria feito há muito tempo. A receita é do Jamie Oliver e você pode conferir o vídeo dele aqui mesmo, eu traduzi da melhor forma possível os ingredientes e o modo de preparo. A salada e o molho é uma receita que a gente sempre faz em casa, … Continue lendo

Barrinha Nutritiva de Gojiberry – 3º Lugar Consurso QuantyVitta

Barrinha Nutritiva QuantiVitta 1

Esta é a receita da Michelle Lemos Lopes de Teresópolis, Rio de Janeiro, terceira colocada no 3º Concurso de Receitas Nutritivas da QuantyVitta. Barrinha Nutritiva Goji Berry Quanty Vitta Tempo de Preparo 30 minutos Rendimento 10 unidade Custo Médio 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 3 colheres (sopa) de mel 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de granola sem açúcar 1 xícara (chá) de flocos de arroz ou flocos de milho sem açúcar 1/3 de xícara (chá) de Mix Cereais Perfeitos … Continue lendo

Pão de Chia com Maça e Gojiberry – 2º Lugar Consurso QuantyVitta

Pão de Chia QuantiVitta 1

Esta é a receita da Simone Rodrigues de Lima de Atibaia, São Paulo, segunda colocada no 3º Concurso de Receitas Nutritivas da QuantyVitta. Massa de Chia Tempo de Preparo 2 horas e 1/2 Rendimento 8 porções Custo Médio 170 gramas de ricota 100 gramas de leite de coco 1 xícara (chá) de leite semidesnatado 50 gramas de requeijão cremoso 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 1 colher (sopa) de azeite 500 gramas … Continue lendo