Receitas
Arroz com Ervas
Publicado em Massas, Grãos & Cereais, Receitas
Arroz com Ervas Tempo de Preparo 30 minutos Rendimento 4 porções Custo Baixo 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola roxa em cubinhos pequenos 2 dentes de alho finamente picados 100 ml de vinho branco 300 gramas de arroz agulhinha 4 tomates sem pele/semente em cubos 1 colher (chá) de açúcar sal e pimenta do reino 600 ml de água 1 punhado de folhas de hortelã picadas 1 punhado de folhas de salsa picadas Aqueça o óleo de … Continue lendo
Abóbora em Crosta de Ervas
Publicado em Legumes, Verduras & Frutas, Receitas
Abóbora em Crosta de Ervas Tempo de Preparo 1 hora Rendimento 4 porções Custo Baixo 1 kg de abóbora (cabochá) 1 cebola picada 4 fatias de pão de forma sem casca 1 pimenta dedo de moça picadinha 1 punhado de tomilho fresco 1 punhado de manjericão fresco 1 punhado de salsinha e cebolinha fresca 1 colher (sopa) cheia de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) cheia de queijo gruyere ralado q/n de óleo de oliva q/n de sal Lave bem … Continue lendo
Sopa Creme de Abóbora
Publicado em Legumes, Verduras & Frutas, Receitas
Sopa Creme de Abóbora Tempo de Preparo 1 hora e 1/2 Rendimento 4 porções Custo Baixo 1/2 quilo de moranga descascada 1/2 quilo de cabocha descacada 300 gramas de batata descascada 1 alho poró médio 4 dentes de alho 1 cebola 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1 litro e 1/2 de caldo de frango 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de creme de leite q/n de queijo parmesão ralado q/n de sal q/n pimenta do reino … Continue lendo
Risoto de Aspargos, Nozes e Mascarpone
Publicado em Massas, Grãos & Cereais, Receitas
Risoto de Aspargos, Nozes e Mascarpone Tempo de Preparo 50 minutos Rendimento 4 porções Custo Médio 1 cebola em cubos 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo 1 xícara (chá) de vinho branco 1 litro e 1/2 de caldo de legumes/aspargos q/n de sal q/n de pimenta do reino moida 1 maço de aspargos 1 xícara (chá) de nozes 3 colheres (sopa) de queijo mascarpone q/n de raspas de queijo grana … Continue lendo
Torta Doce de Abóbora com Especiarias
Publicado em Bolos, Tortas & Doces, Receitas
Massa Tempo de Preparo 30 minutos Rendimento 1 forma redonda Custo Baixo 125 gramas de manteiga gelada 90 gramas de açúcar 1 ovo grande 250 gramas de farinha de trigo q/n de farinha para polvilhar 2 colheres (sopa) de água gelada Em uma tigela coloque a manteiga em pedaços, o açúcar, o ovo e as 2 colheres de água. Mexa bem até unir os ingredientes. Peneire a farinha por cima e amasse ligeiramente, apenas para unir os ingredientes. Envolva em … Continue lendo
Cookies de Chocolate Branco e Nozes
Publicado em Bolos, Tortas & Doces, Chocolate, Receitas
Cookies de Chocolate Branco e Nozes Tempo de Preparo 45 minutos Rendimento 30 cookies Custo Baixo 115 gramas de farinha 115 gramas de manteiga 1 ovo 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 55 gramas de açúcar 55 gramas de açúcar mascavo 115 gramas de pepitas de chocolate branco 55 gramas de nozes picadas 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha 1/2 colher (chá) de fermento em pó Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar e bata até a … Continue lendo
Cookies de Chocolate com Pistache
Publicado em Bolos, Tortas & Doces, Chocolate, Receitas
Cookies de Chocolate com Pistache Tempo de Preparo 1 hora Rendimento 30 cookies Custo Baixo 115 gramas de farinha 115 gramas de manteiga 1 ovo 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 55 gramas de açúcar 55 gramas de açúcar mascavo 115 gramas de pepitas de chocolate ao leite 55 gramas de pistache picado 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha 1/2 colher (chá) de fermento em pó Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar e bata até a … Continue lendo
Brigadeiro Gourmet – Chocolate Branco
Publicado em Bolos, Tortas & Doces, Chocolate, Receitas
Brigadeiro Gourmet – Chocolate Branco Tempo de Preparo 1 hora e 1/2 Rendimento 60 unidades Custo Baixo 2 latas de leite condensado 2 latas de creme de leite 2 colheres (manteiga) 200 gramas de chocolate branco q/n de raspas de chocolate branco Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco e o creme de leite. Misture bem e leve ao fogo, mexa sem parar até a massa engrossar e se desgrudar do fundo da panela. Passe … Continue lendo
Brigadeiro Gourmet – Chocolate ao Leite
Publicado em Bolos, Tortas & Doces, Chocolate, Receitas
Brigadeiro Gourmet – Chocolate ao Leite Tempo de Preparo 1 hora e 1/2 Rendimento 60 unidades Custo Baixo 2 caixinhas de leite condensado (ou 2 latas) 3 caixinhas de creme de leite (ou 2 latas) 2 colheres (manteiga) 200 gramas de chocolate ao leite Belga q/n de raspas de chocolate ao leite Em uma penela coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate ao leite e o creme de leite. Misture bem e leve ao fogo, mexa sem parar até … Continue lendo
Brigadeiro de Colher – Chocolate ao Leite
Publicado em Bolos, Tortas & Doces, Chocolate, Receitas
Brigadeiro de Colher – Chocolate ao Leite Tempo de Preparo 30 minutos Rendimento 15 potinhos Custo Baixo 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 100 gramas de chocolate ao leite 1 colher (sopa) de manteiga Em uma penela coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate ao leite e o creme de leite. Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexa sem parar até a massa ficar bem cremosa, não é necessário ver … Continue lendo
