Receitas
Salada de Tomate e Feta com Vinagrete de Azeitonas Pretas
Publicado em Legumes, Verduras & Frutas, Ovos & Queijos, Receitas
Receita prática e elegante! Perfeita para acompanhar tortas e quiches. Salada de Tomate e Feta com Vinagrete de Azeitonas Pretas Tempo de Preparo 20 minutos Rendimento 4 porções Custo Médio-Baixo 180 gramas de tomate grape/cherry 180 gramas de tomate grape amarelo 100 gramas de queijo feta 1 punhado de folhas de manjericão fresco 6 azeitonas pretas 6 colheres de vinagre de vinho branco 10 colheres de azeite de oliva extra virgem 2 colheres de mel q/n de sal e pimenta … Continue lendo
Zucchini Assada com Alho e Manjericão
Publicado em Legumes, Verduras & Frutas, Receitas
Simples e maravilhosa! Zucchini Baby assada com Alho e Manjericão Tempo de Preparo 40 minutos Rendimento 4 porções Custo Baixo 5 mini abobrinhas q/n de sal q/n de pimenta do reino preta 3 dentes de alho q/n de folhas de manjericão q/n de azeite de oliva 1/2 limão (suco) Preaqueça o forno a 200º C. Lave as abobrinhas, corte as extremidades e logo, corte ao meio e faça algumas cicatrizes com a ponta da faca na polpa da abobrinha. Em … Continue lendo
Tagliatelle com molho de Shiitake e Alho-Poró
Publicado em Legumes, Verduras & Frutas, Massas, Grãos & Cereais, Receitas
Receita clássica, prática e saborosa para os dias de correria. Tagliatelle com molho de Shiitale e Alho-Poró Tempo de Preparo 45 minutos Rendimento 4 porções Custo Médio 400 gramas tagliatelle q/n de água filtrada 1 talo de alho-poró (parte branca) q/n de azeite de oliva 400 gramas de Shiitake q/n de sal q/n de pimenta do reino 1/2 xícara de vinho branco 200 gramas de creme de leite fresco 1 colher (sopa) de manteiga q/n de salsinha fresca Coloque água … Continue lendo
Frango de Madras
Publicado em Carnes & Aves, Receitas
Figurinha carimbada nos menus dos restaurantes indianos, o Cury de Madras aparece aqui no blog pela segunda vez, mas nesta receita vem acompanhado do Garam Masala outro tempero típico indiano, este, da região de Punjab e Uttar Pradesch, tem sabor mentolado e picante, é usado no preparo de carnes vermelhas, peixes e aves. Seu sabor peculiar, permite dar um toque especial em pães, doces e outros pratos salgados. É composto por: Canela, cardamomo, coentro, cominho, cravo, louro, macis e pimenta … Continue lendo
Frango Mediterrâneo
Publicado em Carnes & Aves, Receitas
Receita muito saborosa e prática! Combina muito bem com um arroz branco básico e uma salada de rúcula temperada com um pouco de aceto balsâmico. Vale a pena fazer para toda família! Frango Mediterrâneo Tempo de Preparo 1hora 30 Rendimento 4 porções Custo Baixo 1 1/2 kilo de drumet de frango 2 colheres (chá) de cúrcuma/açafrão da terra 12 mini tomates 2 ramos de alecrim fresco 10 azeitonas verde 6 dentes de alho q/n de azeite de oliva q/n de … Continue lendo
Salada de Beterraba com Gorgonzola
Publicado em Legumes, Verduras & Frutas, Ovos & Queijos, Receitas
Salada de Beterraba com Gorgonzola Tempo de Preparo 30 minutos Rendimento 4 porções Custo Baixo 2 beterrabas 1/2 xícara (chá) de água filtrada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico q/n de sal q/n de pimenta do reino preta 100 gramas de Gorgonzola 2 colheres (chá) de gergelim Descasque e corte em cubos a beterraba, coloque em uma tigela de vidro junto com a água filtrada e cubra com filme plástico, faça alguns furos … Continue lendo
Blini Integral com Gravlax de Salmão
Publicado em Massas, Grãos & Cereais, Peixes & Frutos do Mar, Receitas
Uma receita deliciosa para você aproveitar a receita de Gravlax do Jamie Oliver que postamos ontem. Blini Integral com Gravlax de Salmão Tempo de Preparo 1 hora + Gravlax Rendimento 10 Porções Custo Médio-Baixo BLINI 85 gramas de farinha de trigo 85 granas de farinha integral2 colheres (chá) de fermento em pó 2 colheres (chá) de sal 2 colheres (chá) de açúcar mascavo 200 ml de leite (normal ou desnatado) 2 colheres (chá) de manteiga derretida 2 ovos (ou … Continue lendo
Gravlax do Jamie Oliver
Publicado em Peixes & Frutos do Mar, Receitas
Esta é uma receita que sempre quis fazer, mas no final das contas, acabava com preguiça e nunca fazia. A verdade é que, se eu soubesse como era fácil e delicioso, já teria feito há muito tempo. A receita é do Jamie Oliver e você pode conferir o vídeo dele aqui mesmo, eu traduzi da melhor forma possível os ingredientes e o modo de preparo. A salada e o molho é uma receita que a gente sempre faz em casa, … Continue lendo
Berinjela Grelhada com Molho de Tahine
Publicado em Legumes, Verduras & Frutas, Receitas
Este prato marroquino é simples mas cheio de sabor, além disso, é muito fácil de fazer. Fica maravilhoso como entrada ou como acompanhamento. Você pode faze-lo no dia anterior e retirar da geladeira 20 minutos antes de servir. Berinjela Grelhada com Molho de Tahine Tempo de Preparo 30 minutos Rendimento 4 porções Custo Baixo 2 berinjelas q/n de azeite de oliva q/n de sal q/n de pimenta do reino 1/2 limão (suco) q/n de azeite de oliva q/n de tomilho … Continue lendo
Risoto de Abóbora com Curry de Madras
Publicado em Massas, Grãos & Cereais, Receitas
O Curry de Madras é originário do Sul da Índia, tem sabor apimentado e aroma marcante. Seus ingredientes são: coentro, cominho, cúrcuma, gengibre, louro, mostarda clara, pimenta calabresa e pimenta do reino. Dentro da cultura oriental, este Currry é uma das mais tradicionais masalas. Pode ser usado com carnes brancas e vermelhas, cozido com legumes ou até mesmo em arroz ou marinadas. Você encontra o Curry de Madras na Grão-Vizir Masalas & Especiarias. Esta receita foi criada especialmente para a … Continue lendo
