Salada de Zucchini

Essa salada de abobrinha italiana é perfeita para os dias de correria! Acompanha qualquer tipo de carne assada ou grelhada e fica ainda mais gostosa se acompanhada de queijos e pães do estilo ciabatta.

Salada de Zucchini 5Salada de Zucchini 1 Salada de Zucchini 3

Salada de Zucchini

Tempo de Preparo

10-15 minutos

Rendimento

4 porções

Custo

Baixo

2 abobrinhas italianas
6 colheres (sopa) de azeite
1/2 colher (chá) de pimenta do reino
1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
1/2 colher (chá) de sal grosso

Com um descascador de verduras, cortador de queijo ou com uma faca, corte as abobrinhas em fatias finas no sentido horizontal até chegar nas sementes, siga para o outro lado da abobrinha e assim por diante, até sobrar o miolo com as sementes, que pode ser utilizado em outras preparações. Em um morteiro, coloque as pimentas e o sal grosso, moa o mais fino que puder, logo acrescente as colheres de azeite e misture nas abobrinhas. Sirva assim que misturar os temperos para que a salada fique crocante.

  
Stéphanie

Sobre Stéphanie

Stéphanie Calderaro Lettieri é formada em Artes Culinárias pelo Instituto de Artes Culinárias Mausi Sebess na Argentina. Morou dois anos em Paris, onde estudou na L'ecole Lenôtre Paris e desfrutou da maravilhosa Pâtisserie e Boulangerie francesa. Também fez estágios na Inglaterra e Espanha. É #CoffeeLover e especialista em cafés especiais e métodos de preparo. Também atua como empresária do ramo de alimentos. Suas postagens são cheias de informação e suas receitas simples com um toque sofisticado.
Esta entrada foi publicada em Legumes, Verduras & Frutas, Receitas e marcada com a tag , , , . Adicione o link permanente aos seus favoritos.

Comentários via Facebook

2 respostas a Salada de Zucchini

  1. Aline disse:

    Vou tentar agora. Parece muito boa e leve.

Deixe uma resposta para Aline Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>