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Roberta Sudbrack: Reflexões & Práticas / Casa do Saber – Rio de Janeiro (Parte 1)

Roberta Sudbrack Casa do Saber 2

Em 2014 tivemos o prazer de participar das Reflexões (Casa do Saber) & Práticas (Restaurante RS) da queridíssima Roberta Sudbrack. A primeira parte dos dois encontros consistia em uma conversa bem bacana sobre sua carreira, seus métodos e formas de criação e criatividade. E claro, teve também uma pequena degustação, piadas e muitas risadas! “Busco realizar uma culinária que, embora marcadamente brasileira, esteja conectada com as melhores gastronomias mundias.” Roberta Sudbrack A segunda parte (que eu conto em outra postagem) foi … Continue lendo