Arquivo da tag: Roberta Sudbrack

Roberta Sudbrack: Reflexões & Práticas / Casa do Saber – Rio de Janeiro (Parte 1)

Roberta Sudbrack Casa do Saber 2

Em 2014 tivemos o prazer de participar das Reflexões (Casa do Saber) & Práticas (Restaurante RS) da queridíssima Roberta Sudbrack. A primeira parte dos dois encontros consistia em uma conversa bem bacana sobre sua carreira, seus métodos e formas de criação e criatividade. E claro, teve também uma pequena degustação, piadas e muitas risadas! “Busco realizar uma culinária que, embora marcadamente brasileira, esteja conectada com as melhores gastronomias mundias.” Roberta Sudbrack A segunda parte (que eu conto em outra postagem) foi … Continue lendo

Roberta Sudbrack: Reflexões & Práticas / Restaurante RS – Rio de Janeiro (Parte 2)

Restaurante Roberta Sudbrack 12

Como contei na outra postagem, eu e minha mãe tivemos o prazer  de participar das Reflexões (Casa do Saber) & Práticas (Restaurante RS) da queridíssima Roberta Sudbrack. Nesta postagem mostro a segunda e melhor parte da programação: O almoço! O restaurante divide muitas opniões pela internet, uns amam, outros odeiam, uns a compreendem, outros nem tanto. Confesso que eu estava com as expectativas dividas, muitos restaurantes aclamados no Rio de Janeiro não fizeram a minha cabeça, mas depois de conhece-la pessoalmente … Continue lendo