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Filé Mignon com Cogumelos Gratinados
Publicado em Carnes & Aves, Receitas
Filé Mignon com Cogumelos Gratinados Tempo de Preparo 45 minutos Rendimento 4 porções Custo Médio 1/2 cebola cortada em cubinhos 1 dente grande de alho, esmagado 4 colheres (sopa) de óleo de oliva 200 gramas de cogumelos frescos 2 colheres (sopa) de vinho branco 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher ( sopa) de cebolinha picada 4 colheres (sopa) de creme de leite 1 gema de ovo grande 4 fatias de filé mignon, com cerca de 4 cm de … Continue lendo
Filé Mignon Recheado
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Recheio de Cogumelo Paris Tempo de Preparo 30 minutos Rendimento 200 gramas Custo Médio 200 gramas de cogumelos Paris frescos 1/2 cebola em cubinhos 2 colheres (sopa) de manteiga q/n de sal e pimenta branca 1/3 de xícara (chá) de vinho branco 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1 colher (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de cebolinha 1 colher (sopa) de tomilho fresco Corte o cogumelo paris em cubinhos e em uma frigideira aqueça a manteiga e refogue … Continue lendo
Strogonoff de Filé Mignon e Cogumelo Paris
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Essa receita é muito especial para mim e minha família. Me recorda o tempo em que ainda morávamos na mesma cidade e nos reuníamos todos os domingos para o almoço em família. Somos em 2 avós, 4 filhos, 3 noras, 1 genro e 4 netos (um ainda na barriga) e não havia nada mais mágico que desfrutar dessa receita simples e especial, sempre feita com muito carinho. Além disso é a receita favorita da Stéphanie, se ela viaja ou está triste com alguma coisa é só fazer essa receita de Strogonoff e tudo melhora. Espero que gostem da receita e desfrutem tanto quando nós do La·Mère. Continue lendo
