Arquivo da tag: Entradas
Lula Rápida com Maionese de Alho
Publicado em Peixes & Frutos do Mar, Receitas
Lula Rápida com Maionese de Alho Tempo de Preparo 30 minutos Rendimento 4 porções Custo Baixo 500 gramas de lula 2 colheres (sopa) de amido de milho 4 colheres (sopa) de semolina 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de paprica q/n de óleo para a fritura 1 dente de alho 4 colheres (sopa) de maionese neutra Corte a lula em anéis de 1 cm e seque bem com um pano de prato limpo ou com papel toalha, retire … Continue lendo
Tiam de Legumes e Ervas de Provence
Publicado em Legumes, Verduras & Frutas, Receitas
Tiam de Legumes e Ervas de Provence Tempo de Preparo 1 hora e 45 Rendimento 6 porções Custo Baixo 3 tomates 1 berinjela média 1 abobrinha média 1 cebola roxa 100 gramas de queijo de ovelha q/n de azeite q/n de ervas de Provence q/n de orégano q/n de queijo parmesão q/n de sal e pimenta 1 tomate sem pele/semente em cubos Lave os tomates e corte em rodelas grossas, coloque sal e deixe escorrer por 30 minutos. Lave as … Continue lendo
Pão Petisco
Publicado em Pães, Tortas & Salgados, Receitas
Pão Aperitivo Tempo de Preparo 1 hora e 15 Rendimento 4 porções Custo Baixo 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/4 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de presunto em cubinhos 1 xícara (chá) de queijo prato em cubinhos 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada 1 xícara (chá) de queijo cottage 1 xícara (chá) de creme de leite q/n de azeite para untar Peneire a farinha, … Continue lendo
Salada de Mini Folhas com Figo e Prosciutto
Publicado em Legumes, Verduras & Frutas, Receitas
Salada de Mini Folhas com Figo e Prosciutto Tempo de Preparo 15 minutos Rendimento 2 porções Custo Médio 1 mix de folhas baby 2 figos 3 laminas de prosciutto q/n Laminas de queijo grana padano q/n de limão, sal, pimenta e azeite Lave as folhas baby e arrume-as em um prato de servir, distribua os figos cortados em 8 pedaços cada, as laminas de prosciutto e as de grana padano, salpimente e regue com o azeite e limão. Imprimir Deixe … Continue lendo
Damascos com Catupiry e Amêndoas
Publicado em Aperitivos, Receitas
Damascos Recheados com Catupiry e Amêndoas Tempo de Preparo 20 minutos Rendimento 2 porções 10 damascos secos 10 colheres (chá) de catupiry lascas de amêndoas tostadas Abra os damascos ao meio, mas não chegue até o final, recheie com o catupiry e passe nas amêndoas tostadas.
.
.
.
.
. Continue lendo
Pão Italiano com Tomate e Burrata
Publicado em Aperitivos, Pães, Tortas & Salgados, Receitas
Pão Italiano com Tomate e Burrata Tempo de Preparo 15 minutos Rendimento 2 pessoas 2 fatias medias de Pão Italiano 1 burrata de + ou – 200 gramas 1 tomate bem maduro 1 cabeça de alho cortada ao meio 2 colheres (sopa) de salsinha c/n de sal e pimenta branca 4-5 colheres (sopa) de azeite Coloque as fatias de pão no forno quente, retire antes que o pão vire torrada, esfregue a cabeça de alho, corte os tomate sem 4 partes e esfregue nos pães, coloque sobre um prato, por cima arrume a burrata, salpique sal e pimenta, a salsinha e regue… Continue lendo
Torradas com Brie e Compota de Maçã
Publicado em Aperitivos, Ovos & Queijos, Receitas
Torradas com Brie e Maçãs Tempo de Preparo 30 minutos Rendimento 4 pessoas 200 gramas de queijo Brie 1 baguete 3 maçãs 6 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) de mel 1 colher (sopa) de paprica doce 5 colheres (sopa) de água Corte a baguete em fatias e faça torradas claras, corte as maçãs em cubinhos e coloque em uma panela com o açúcar, água e a páprica doce, quando as maçãs estiverem macias desligue o fogo e acrescente a metade do mel. Corte o queijo Brie em fatias. Coloque a compota de maçãs sobre cada torrada, o Brie e por cima Continue lendo
Tapenade
Publicado em Aperitivos, Receitas
Tapenade Tempo de Preparo 20 minutos Rendimento 200 gramas 120 gramas de azeitonas pretas 2 filés pequenos de anchova 1 dente de alho pequeno 1 colher (sopa) de pinole 1/2 colher (sopa) de alcaparras 3 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de suco de limão c/n de pimenta branca Bater todos os ingredientes no liquidificador ou em um processador de alimentos, prove e retifique os temperos se necessário. Sirva com torradas.
.
. Continue lendo
