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Como fazer: Limpando Aspargos

Aspargos 5

Limpar aspargos não é nenhum bicho de sete cabeças, as únicas “ferramentas” que você necessita são: um descascador de legumes e uma faca. Comece lavando os aspargos em água corrente, em seguida, no sentido da ponta ao talo, passe o descascador de legumes por todos os lados do aspargo. Depois de descascados, segure uma extremidade em cada mão e dobre. Este processo, separa a parte macia da parte fibrosa do aspargo. Reserve ambas partes, já que a parte fibrosa fica … Continue lendo

Frango na Cerveja com Aspargos e Azeitonas Pretas

Frango na Cerveja com Aspargos e Azeitonas Pretas 1

Frango na Cerveja com Aspargos e Azeitonas Pretas Tempo de Preparo 1 hora e 1/2 Rendimento 4-5 porções Custo Médio 8 coxas e/ou sobrecoxas de frango 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 4-6 dentes de alho q/n de pimenta do reino preta 1 limão (raspas) q/n de sal 1 lata de cerveja (350 ml) 4-5 ramos de tomilho fresco 1 maço de aspargos 16 azeitonas negras Retire a pele das coxas e/ou sobrecoxas do frango, esquente uma panela de … Continue lendo

Torta Folhada de Aspargos e Gruyere

Torta Folhada de Aspagos e Gruyere

Torta Folhada de Aspargos e Gruyère Tempo de Preparo 1 hora Rendimento 2 porções Custo Médio 1 pacote de Massa Folhada semi-laminada (400gr) 1 gema 1 maço de Aspargos q/n de Queijo Gruyère q/n de Sal q/n de Pimenta do Reino Preaqueça o forno a 220º C. Em uma mesa com um pouco de farinha, abra a massa folhada com a ajuda de um rolo de amassar, deixe a massa com 0,5cm de altura (pule esta etapa, se você comprar … Continue lendo