Zucchini à Provençal

Tempo de Preparo

20 minutos

Rendimento

2 porções

Custo

Médio-Baixo

Ingredientes

1 abobrinha italiana
q/n de azeite de oliva
q/n de sal
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
q/n de pimenta do reino
10 folhas de manjericão
4 raminhos de tomilho
15 tomatinhos cereja/uva

Modo de Preparo

Corte a abobrinha em rodelas de 1 cm. Aquela uma frigideira com um pouco de azeite de oliva e deixe a abobrinha dourar de ambos os lados, coloque sal e pimenta do reino à gosto e a colher de vinagre balsâmico. Em seguida coloque os tomatinhos cortados ao meio e os raminhos de tomilho, deixe cozinhar por 2 minutos, adicione mais sal e pimenta e azeite de oliva se necessário. Por ultimo, adicione as folhas de manjericão e sirva imediatamente.