Salada de Maça e Erva Doce com Vinagrete de Mostarda e Mel
Tempo de Preparo
15 minutos
Rendimento
8 porções
Custo
Baixo
Ingredientes
1 maçã
1/2 bulbo de Erva doce
q/n de água filtrada
1/2 limão (suco)
1 punhado de Broto de alfafa
q/n de Dill
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de mel
2 colher de aceto balsâmico
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
q/n de sal
q/n de pimenta do reino preta
Modo de Preparo
Esprema o suco de um limão em uma tigela com água, lave e corte a maçã ao meio e em seguida faça fatias finas e coloque dentro da tigela com água. Faça o mesmo com a erva doce. Lave e reserve o broto de alfafa e o dill.
Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do vinagrete até a mistura ficar homogênea.
Em um prato de servir, monte a salada junto com o gravlax de salmão, decore com o broto de alfafa e o dill, sirva com o vinagrete de mel e mostarda.