Papinha de Beterraba, Berinjela & Batata Doce / 6 meses +
Tempo de Preparo
1 hora e 30
Rendimento
3 potinhos de 160 gramas
Custo
Baixo
Ingredientes
1 beterraba média
1 berinjela pequena
1/2 batata doce média
3 xícaras (chá) de caldo de carne ou legumes*
*feito em casa, se não tiver use água filtrada.
Modo de Preparo
Lave, descasque e corte em cubos pequenos a beterraba e a batata doce, lave e corte em cubos pequenos a berinjela. Coloque todos os ingredientes na panela junto com o caldo de carne ou de legumes e leve ao fogo médio-baixo com a panela semi-tampada por aproximadamente uma hora. Passe pelo passa-legumes, pelo mixer ou amasse com um garfo até obter a consistência desejada. Divida em porções em potinhos herméticos previamente esterilizados e leve a geladeira, a papinha dura até 3 dias na geladeira e por 1 mês no freezer.