300 gramas de acerola fresca
2 maçãs argentinas
1 pêra williams
300 ml de água filtrada
Lave a acerola e coloque no liqüidificador junto com a água filtrada. Bata por alguns minutos e coe em seguida. Lave a maçã e a pêra, retire as semente e corte em cubos pequenos, coloque em uma panela e adicione o suco de acerola. Cozinhe em fogo médio até o líquido evaporar quase por completo, mexa algumas vezes durante o processo. Desligue o fogo, espere esfriar levemente e amasse com o garfo. Guarde em potinhos esterilizados e leve a geladeira. Dura 2 dias na geladeira ou até 1 mês no freezer.