Clafoutis Franco Brasileiro

Preaqueça o forno à 190ºC. Em um liquidificador bata a farinha, os ovos e gemas, o creme de leite, o açúcar e as sementes da fava de baunilha. Bata tempo suficiente para a mistura se tornar homogênea. Despeje a massa em uma forma de aproximadamente 20x20cm (a massa deve ficar 2 cm de altura). Corte a pera e a goiabada em cubinhos e distribua por cima da massa, não é necessário afundar, somente dispor por cima. Leve ao forno por 30 à 50 minutos, até que cresça e fique dourado. Após retirar do forno, a massa começará a abaixar lentamente, espere esfriar e sirva.

Dica La·Mère: Não exagere no tempo do liquidificador, a massa não deve tomar consistência aerada.