Batatas Salteadas com Panch Phoron

Tempo de Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porções

Custo

Baixo

Ingredientes

4 batatas asterix
q/n de água filtrada
2 colheres de azeite de oliva
q/n de sal
q/n de pimenta do reino preta
1 colher de sopa de Panch Phoron
1 colher rasa (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Coloque uma panela com água para ferver. Lave as batatas asterix e corte rodelas de 1 cm (com ou sem pele). Coloque na água fervente e deixe cozinhar por 6 minutos, em seguida, coe e coloque as rodelas sob um papel toalha. Em uma frigideira, esquente o azeite e distribua as rodelas de batata, doure 3 minutos de cada lado ou até que fiquem douradas. Salpique o Panch Phoron e coloque a manteiga, salteie por 1-2 minutos de cada lado. Sirva quente.