Arancini
Tempo de Preparo
45 minutos
Rendimento
-
Custo
Baixo
Ingredientes
q/n de sobras de risoto
q/n de mussarela de búfala
q/n de farinha de trigo
q/n de ovos
q/n de farinha de rosca ou panko
q/n de óleo para fritura
Modo de Preparo
Coloque uma boa quantidade de risoto (frio) na palma da mão e abra, coloque uma bolinha de muçarela de búfala, feche e molde. Repita o processo até finalizar toda a sobra de risoto. Passe os bolinhos pela farinha, em seguida pelo ovo batido e por último na farinha de rosca. Aqueça o óleo e frite os bolinhos de arroz até que estejam bem dourados.