Receitas

Smoothie de Frutas Tropicais

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Smoothie de Frutas Tropicais Tempo de Preparo 10 minutos Rendimento 2 copos Custo Baixo 1 xícara (chá) de abacaxi 1/4 de xícara (chá) de manga 1/4 de xícara (chá) de mamão papaia 1/4 de xícara (chá) de kiwi 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1/4 de xícara (chá) de leite de coco 1/2 de xícara (chá) de iogurte desnatado 1/3 de xícara de gelo 1 colher (sopa) de açúcar 1/4 de colher (chá) de extrato de baunilha q/n de … Continue lendo

Smoothie de Pêssego

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Smoothie de Pêssego Tempo de Preparo 10 minutos Rendimento 2 copos Custo Baixo 2 pêssegos maduros 2 bananas prata 3 colheres (sopa) de mel 1 xícara (chá) de suco de pêssego 170 gramas de iogurte natural 1 xícara de gelo q/n de fatias de pêssego para decorar Lave e descasque os pêssegos, corte em pedaços, corte também as bananas e coloque no liquidificador. Acrescente o mel, o iogurte, o suco de pêssegos, o gelo e bata por 3 minutos. Coloque … Continue lendo

Almondegas ao Molho de Especiarias e Limão Siciliano

Almondegas ao Molho de Especiarias e Limão Siciliano 1

Almondegas ao Molho de Especiarias e Limão Siciliano Tempo de Preparo 1 hora e 15 Rendimento 4 porções Custo Médio 1/2 quilo de carne moída 1 xícara (chá) de farinha de rosca 1 xícara (chá) de leite c/n óleo para fritura 4 colheres (sopa) de óleo 1/2 cebola em cubinho 2 dentes de alho em cubinhos c/n pimenta calabresa a gosto 1/2 colher (chá) de sementes de coentro 2 sementes de cardamomo amassadas 1 colher (chá) de cúrcuma 1/2 colher … Continue lendo

Cake de Iogurte com Nozes

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Cake de Iogurte e Nozes Tempo de Preparo 1 hora e 15 Rendimento 8 a 10 porções Custo Baixo 2/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo 1/3 de xícara (chá) de nozes picada 1/4 de xícara (chá) de chocolate em cubinhos 1/2 colher (chá) de canela em pó 1/2 colher (chá) de chocolate em pó 2  1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1/2 colher … Continue lendo

Costelinhas de Porco Caramelizadas

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Costelinha de Porco Caramelizada Tempo de Preparo 2 horas e 1/2 Rendimento 5 porções Custo Médio 1 quilo e 1/2 de costelinha de porco 1 colher (café) de sal 1 pitada de pimenta branca 1 pedaço de gengibre de 5 cm 2 dentes de alho 1/2 colher (café) de pimenta calabresa 1/2 colher (café) de pimenta de sichuan 3 anis estrelados 1 xícara (chá) de mel 1 xícara (chá) de molho de soja 2 xícaras (chá) de vinagre de arroz … Continue lendo

Filé Mignon Recheado

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Recheio de Cogumelo Paris Tempo de Preparo 30 minutos Rendimento 200 gramas Custo Médio 200 gramas de cogumelos Paris frescos 1/2 cebola em cubinhos 2 colheres (sopa) de manteiga q/n de sal e pimenta branca 1/3 de xícara (chá) de vinho branco 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1 colher (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de cebolinha 1 colher (sopa) de tomilho fresco Corte o cogumelo paris em cubinhos e em uma frigideira aqueça a manteiga e refogue … Continue lendo

Salada de Mini Folhas com Figo e Prosciutto

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Salada de Mini Folhas com Figo e Prosciutto Tempo de Preparo 15 minutos Rendimento 2 porções Custo Médio 1 mix de folhas baby 2 figos 3 laminas de prosciutto q/n Laminas de queijo grana padano q/n de limão, sal, pimenta e azeite Lave as folhas baby e arrume-as em um prato de servir, distribua os figos cortados em 8 pedaços cada, as laminas de prosciutto e as de grana padano, salpimente e regue com o azeite e limão. Imprimir Deixe … Continue lendo

Damascos com Catupiry e Amêndoas

Damascos com Catupiry e Amêndoas 1

Damascos Recheados com Catupiry e Amêndoas Tempo de Preparo 20 minutos Rendimento 2 porções 10 damascos secos 10 colheres (chá) de catupiry lascas de amêndoas tostadas Abra os damascos ao meio, mas não chegue até o final, recheie com o catupiry e passe nas amêndoas tostadas.
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Panqueca de Carne

Panqueca de Carne 2

Massa para Panqueca Tempo de Preparo 1 hora e 1/2 Rendimento 15 unidades Custo Baixo 3 ovos grandes 3 xícaras de (chá) de leite 1/2 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 6 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo 1 colher (sopa) de água quente Coloque todos os ingredientes menos a água quente no liquidificador e bata até homogeneizar. Deixe descansar por 30 minutos, após esse tempo coloque a colher de água quente e de mais uma … Continue lendo

Panqueca de Ricota com Espinafre e Nozes

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Massa para Panqueca Tempo de Preparo 1 hora e 1/2 Rendimento 15 unidades Custo Baixo 3 ovos grandes 3 xícaras de (chá) de leite 1/2 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 6 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo 1 colher (sopa) de água quente Coloque todos os ingredientes menos a água quente no liquidificador e bata até homogenizar. Deixe descansar por 30 minutos, após esse tempo coloque a colher de água quente e de mais uma leve batida. Aqueça uma frigideira ante aderente untada com óleo, quando estiver bem quente despeje uma Continue lendo