Paris, Je t’aime ♥: Arnaud Larher

A Pâtisserie de Arnaud Larher é um paraíso para os amantes de uma boa Pâtisserie Francesa. Ele começou sua carreira aos 21 anos de idade e passou por casas famosas como a Dalloyou e trabalhou ao lado de grandes nomes como Pierre Hérme. Também ganhou prêmios como o melhor patissier do ano pela guia Champérard e tem o título de M.O.F (Meilleur Ouvrier de France) o título francês mais importante de todos. Também é considerado um dos 100 melhores Chocalatiers da França.

1A loja é pequena e delicada, os doces ficam expostos tanto na vitrine na frente da loja como no interior. São famosos também seus macarons e chocolates.

8Começamos pelos famosos Moelleux au Chocolate.

10Com crocante de praliné de recheio. Maravilhoso!

5Pause Vanille, coulis de caramelo, creme brûlée de baunilha coberto com chantilly de baunilha e amêndoas.

11Muito suave e leve. A média de preço dos doces era de 4,90€.

6Pampadour, biscuit de pistache, creme mousseline de pistache coberto com morango, chantilly e pistache.

9Incrível.

7Por último o Millefeuille Framboise Feuilleté.

12Massa folhada, crema ligeira, praliné creme de framboesa e geleia de framboesa, magnifico!

Arnaud Larher
53, rue Caulaincout
75018 Paris
+33 (0)1 42 57 68 08

57, rue Damrémont
75018 Paris
+33 (0)1 43 29 38 15

93, rue de Seine
75006 Paris
+33 (0)1 43 29 38 15

  
Stéphanie

Sobre Stéphanie

Stéphanie Calderaro é formada em Artes Culinárias pelo Instituto de Artes Culinárias Mausi Sebess na Argentina. Morou dois anos em Paris, onde estudou na L'ecole Lenôtre Paris e desfrutou da maravilhosa Pâtisserie e Boulangerie francesa. Também fez estágios na Inglaterra e Espanha. Suas postagens são cheias de informação e suas receitas simples com um toque gourmet.
Esta entrada foi publicada em França, França, Restaurantes, Viagens e marcada com a tag . Adicione o link permanente aos seus favoritos.

Comentários via Facebook

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>